Te-ai întrebat vreodată dacă este posibil să prepari pâine? Ei bine, răspunsul este cu siguranță! Iar rezultatul este cu adevărat satisfăcător. Există diferite tehnici, de la gătit în tigaie la gătit la aburi până la gătit cu microunde. Așa că dacă nu ai cuptor sau pur și simplu nu vrei să-l folosești, în acest articol îți arătăm cum să-l prepari, fără a fi nevoie să frământați și într-un mod artizanal direct în bucătăria ta.
Pâine fără frământare
Fabricarea pâinii este ceva care necesită o mare îndemânare și o mare precizie. Acest lucru se datorează faptului că ingredientele folosite trebuie dozate cu precizie și manipulate cu grijă, asigurând astfel fermentarea corectă a aluatului. De fapt, cantitatea potrivită de apă și drojdie, precum și timpul de dospit sunt elemente esențiale pentru reușita unei pâini bune.
Aceasta este o rețetă pentru a pregăti. Deși produsul final nu are o culoare intensă, crusta sa este crocantă în timp ce consistența interiorului său este extrem de moale și apetisantă. Poate fi savurat în diverse moduri: cu dulceață la micul dejun, folosiți-l pentru a pregăti sandvișuri cu gustări sau faceți unul mai mare pentru două persoane. În plus, rețeta folosește ingrediente comune și necesită utilizarea unei tavi de copt, făcând-o ușor și accesibil pentru cei care doresc să încerce.
Pâine prăjită
fara aluat si ou
Ingrediente
- 280 gr Făină
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita zahăr
- 250 gr Apa calda
- 1 lingurita Ulei de masline
Instrucțiuni
-
Pentru a pregăti pâinea fără cuptor, amestecați împreună făina, drojdia, zahărul și sarea.
-
Adăugați apă și amestecați bine. Acoperiți și lăsați aluatul să se odihnească timp de o oră.
-
Unge tava cu ulei de masline extravirgin si intindem aluatul cu o spatula pentru a scoate aerul.
-
Se presară cu făină și se rulează aluatul de câteva ori.
-
Puneti aluatul in tava si lasati sa se odihneasca inca 30 de minute.
-
Acoperiți și fierbeți timp de 20-25 de minute. Întoarceți și continuați să gătiți încă 5 minute fără capac.
-
Pâinea noastră fără cuptor este gata!
Alte metode de coacere a pâinii
În plus, avem și altele, care produc rezultate și arome complet diferite. De exemplu, este folosit pentru
Pâinea este coaptă în abur mare, ceea ce creează o crustă crocantă și un interior pufos. Gătitul cu piatră este o tehnică foarte comună pentru pizza. Piatra este încălzită și apoi pizza este gătită direct pe piatră. Acest lucru creează o textură moale, pufoasă.
