O idee simplă, dar genială de a aduce mâncare nepretențioasă și foarte bună la masă: acesta este secretul medaliilor de foietaj
Perfecte ca mâncare pentru degetele la un aperitiv, un bufet sau la începutul unei cine, aceste medalii de foietaj sunt cu adevărat delicioase și pot fi preparate în doar câteva minute.
O bază de foietaj, un preparat rece și o brânză aprinsă.
Eu am folosit fontina dar merg bine si cu scamorza, provola, emmenthal sau ce ne place mai mult. Nu există pași dificili și, pe de altă parte, rezultatul final va mulțumi pe toată lumea
Medalii de foietaj, hai să le pregătim așa
Nu am gasit aluatul foietaj si nu avem timp sa il preparam cu mainile noastre? Nicio problemă, aluatul de pâine sau baza de aluat de pizza este, de asemenea, în regulă.
Ingrediente:
2 rulouri de foietaj rotund
200 g de fontina
150 g sunca fiarta
Sarat la gust
Pregătire: medalii
Aceasta este cu adevărat cea mai rapidă rețetă pe care o cunosc pentru a face o aperitive. Primul pas: se rade fin fontina sau brânza pe care am ales-o, și punem-o într-un bol cât timp pregătim restul.
Aruncăm flori acolo aluat foietaj si șuncă uscată de la frigider. Tăiați șunca fâșii și apoi întindeți cele două rulouri de foietaj, lăsând hârtia de copt pe bază.
Să plouăm brânza rasă pe toată suprafața celor două foi, apoi să întindem și fâșiile de șuncă și sare puțin.
Rulam cele doua rulouri de foietaj inca cu hartia de copt, le sigilam cu caramel si le dam la cuptor pentru 25 de minute. Lada frigorifica. După ce a trecut timpul de odihnă, luați-le înapoi și cu un cuțit cu lamă lungă le tăiați în felii de puțin sub 1 centimetru lățime.
Luam o tava de copt, tapetam baza cu hartie de copt (putem arunca hartia de foietaj) si asezam pe baza medaliile de foietaj, putin distantate una de alta pentru a nu sta in cale.
Hai să gătim înăuntru cuptor la 190° timp de 20 de minute sau până când par aurii. Să le scoatem și să trecem la gătirea celeilalte tigaie. Ne servesc calde pe masă, așa că așteptăm până în ultimul moment să o pregătim. Și oricum, un pop rapid în cuptorul cu microunde sau în friteuza va repara totul.
