Anghinare prajite crocante, bune acum, perfecte de Craciun, secretul sta in aluat si una va duce la alta si in cel mai scurt timp nu le mai gasiti.
Anghinarea este delicioasă preparată în diverse moduri, sunt delicioase făcute în stil roman, sunt perfecte prăjite sau fierte. Dar prăjite în aluat ajung în vârful bunătății. Ne-am hotarat sa va propunem reteta de anghinare prajite in aluat care sunt perfecte ca garnitura de duminica, dar si de Craciun, sunt un aperitiv delicios sau garnitura care se preteaza oricarui fel al doilea.
Nu numai de Crăciun, mesele așezate sunt o imagine perfectă într-un cadru excepțional, mai ales dacă decorul este o masă a prietenilor și a celor dragi. Nu vom avea nevoie de mult, ca instrumente vom avea nevoie doar de două boluri și un tel de mână.
Anghinare prăjită în aluat
Această garnitură este delicioasă, dar cu atât mai mult pentru că este foarte ușor de preparat și foarte economic. Va dura aproximativ 20 de minute de preparare și 15 minute de gătit. Iată care sunt dozele potrivite pentru 4 persoane.
Ingrediente
8 anghinare
200 g faina
250 ml lapte
2 oua
1 lămâie
ulei de masline
sare
ulei de semințe
Anghinare prăjită crocantă, bună acum, perfectă de Crăciun, secretul stă în aluat. Metodă
Mai întâi trebuie să trecem la prepararea aluatului punând într-un bol făina, un praf de sare, ouăle, 10 g ulei de măsline și laptele. Luam telul cu mana si batem totul bine si crem un amestec dens, clasicul aluat. Se amestecă energic și se elimină eventualele cocoloașe. Luam un alt vas si il umplem cu apa si adaugam sucul de lamaie prevazut in reteta. Punem in interior anghinarea pe care le-am curatat de frunzele dure externe, dupa ce am taiat varfurile spinoase si barba interna.
Cum se prepară anghinare prăjită în aluat
Tăiați-le felii și scufundați-le în apă cu lămâie. Luăm o paella antiaderentă și încălzim uleiul de semințe. Scufundam feliile de anghinare pe care le-am scurs si le-am scufundat in aluat. Să continuăm cu prăjirea și să le rumenim uniform în complexitatea lor. Odată fierte, puneți-le pe o farfurie acoperită cu hârtie absorbantă de bucătărie pentru a îndepărta excesul de ulei. Serviți-le foarte fierbinți.
