Un alt aperitiv delicios este ceea ce vă propunem pentru această luni. Să gătim împreună clătite sărate din Abruzzo.
O rețetă tipic regională cu aromă… și ce vă spunem să faceți! Una duce la alta! Să vedem împreună de ce ingrediente avem nevoie pentru a le pregăti.
Timp de preparare: 40 minute
Timp de preparare: 2 minute
Ingrediente
- 6 g sare
- 500 g făină Manitoba
- 15 g zahăr
- 110 g apă
- 20 g ulei de seminte de porumb
- 50 g drojdie mamă
- ulei de arahide pentru prajit
- 150 g lapte
Clatite sarate din Abruzzo: procedura
Să începem prin a adăuga, într-un castron, drojdie, zahăr și făină și, încetul cu încetul, ne unim apa si apoi laptele. Amestecam si lucram aproximativ 10 minute.
Să ne unim sare și adăugăm, de asemenea,ulei in 2 runde. Se amestecă până se absoarbe complet. Formați o minge și acoperiți-o cu o cârpă, apoi lăsați-o să se odihnească timp de 15 minute.
Ulterior, împărțim aluatul în mai multe bile de câte 110 g și le mai lucrăm puțin, întinzându-le și împăturindu-le din nou pe ele însele.
Separat, ungeți o tavă de cuptor și puneți pe ea bilele noastre proaspăt refăcute. Ungeți-le cu ulei, acoperiți-le din nou și lăsați-le să crească până își dublează volumul.
Cand au crescut bine, le intindem cu ajutorul unui sucitor. Separat, incingem uleiul pentru a le praji si, cand este gata, putin cate putin, ne prajim clatitele.
Gătiți-le pe ambele părți aproximativ 2 minute, înainte de a le scurge pe hârtie de paie.
Pentru a fi la curent cu noutăți, rețete și multe altele, continuați să ne urmăriți pe profilele noastre Și . Dacă vrei să arunci o privire la toate ale noastre RETETE VIDEO poti vizita canalul nostru
