Iata reteta de ratatouille de vara, o reteta plina de viata care aduce multa bucurie pe masa, ce parere aveti, vreti sa o incercati si voi?
Ratatouille de vara este o reteta originala, delicioasa si foarte usor de preparat, cu toate acestea se adauga si fasole verde, facandu-l o varianta cu adevarat unica si deosebita. Îl poți servi ca un singur fel de mâncare și îl poți însoți cu pâine proaspătă, sau dacă preferi ceva mai consistent, ce zici de brânză matură sau proaspătă? Nu numai că, nici un piept de pui prăjit nu ar fi rău.
Un preparat foarte bun, dupa ce ai gatit lasi totul sa se raceasca si apoi poti servi. Daca doriti puteti si praji legumele si apoi condimentati, alegeti cum sa procedati. Tot ce trebuie să faci este să urmezi rețeta de sprint pas cu pas!
Ratatouille de vară: bun așa cum este sau de adăugat la paste
Puteți transforma această garnitură în sos pentru paste și veți vedea cât de delicioasă este. Pur și simplu gătiți pastele și lăsați-le să se răcească și apoi condimentați-le cu legume. Astfel puteți servi un alt fel de mâncare de paste reci decât de obicei. Iată rețeta de urmat.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 dovlecei
- 2 vinete
- 150 g fasole verde
- 2 ardei
- 2 catei de usturoi
- 150 g roșii
- ulei de masline extravirgin dupa gust
- Sarat la gust
- busuioc dupa gust
- rozmarin dupa gust
- oregano dupa gust
Metodă
Pentru a pregati aceasta reteta incepem prin a spala toate legumele, apoi curatam fasolea verde, indepartam capetele apoi le spalam de cateva ori sub jet de apa, le punem intr-o cratita cu apa clocotita si lasam cateva minute.
Tăiați dovleceii și vinetele rondele, după ce ați îndepărtat capătul, împărțiți ardeii în jumătate, îndepărtați semințele și filamentele, tăiați în bucăți.
Intr-o tigaie punem uleiul de masline extravirgin, cei doi catei de usturoi, punem ardeii, dovleceii, vinetele si rosiile taiate bucatele, asezonam cu oregano, rozmarin si putina sare.
Le lasam sa fiarba vreo douazeci de m, amestecam din cand in cand cu o lingura de lemn, in ultimele minute adaugam fasolea verde ca sa dea aroma. Transferați într-un bol și lăsați să se răcească și apoi serviți.
Bucura-te de masa ta!
