Brioșele Caprese sunt mâncarea perfectă dacă vrei să uimești pe toată lumea, au o aromă unică și îmbietoare, moale ca un nor, una duce la alta.
Caprese este un preparat tipic din Campania, protagoniști sunt roșiile, mozzarella, busuioc, doamne, cât de delicioase. Ce zici de a pregăti un finger food cu aceste ingrediente. Suntem siguri că brioșele caprese vor avea un succes uriaș, pași foarte puțini și foarte simpli pentru un rezultat cu totul deosebit.
Rețeta este simplă, dar pentru un rezultat perfect vă recomandăm să lăsați mozzarella să se scurgă bine, pentru a evita eliberarea de lichide, care ar înmuia brioșele. Ingredientele sunt simple si autentice, nu se foloseste unt, ci ulei de masline extravirgin. Să vedem împreună rețeta de sprint!
Brioșe caprese: una duce la alta
Pana acum toata lumea stie caprese, cea sarata, a nu se confunda cu prajitura caprese, intotdeauna o reteta tipica napolitana, dar astazi vrem sa va propunem aceasta reteta de briose caprese.
Sunt perfecte pentru a servi ca un finger food gustos, dar și un excelent economisitor de cină, care cu siguranță va mulțumi pe toată lumea. Mai rămâne doar să te apuci de treabă, iată rețeta de urmat.
Ingrediente
- 1 ou
- 190 g de făină
- 40 g ulei de măsline extravirgin
- 7 g drojdie instant pentru preparate savuroase
- 50 g parmezan ras
- 80 g de mozzarella
- 130 ml lapte
- 10 rosii
- 4 frunze de busuioc
- oregano dupa gust
- Sarat la gust
Metodă
Pentru a pregati aceasta reteta incepem prin a tai mozzarella in cubulete, o lasam la scurs, spalam rosiile si le taiem cubulete. Frunzele de busuioc trebuie spălate și tăiate puțin.
Trecem la aluat, punem intr-un bol faina, oul, faina si lucram cu telul electric, turnam incet laptele, drojdia si uleiul, lucrand mereu ingredientele.
Adaugam si parmezanul ras, oregano, un praf de sare si imediat ce aluatul este gata incorporam rosiile, mozzarella si adaugam busuiocul.
Transferam aluatul in cupele puse in interiorul unei forme de briose, umplem doar 2/3 si coacem imediat! Lasam briosele caprese la fiert in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 25 de minute, le scoatem din cuptor si le servim reci.
Bucura-te de masa ta!
