Nori de cartofi super delicioși și apetisanti în câțiva pași simpli. Iată o garnitură care îi va uimi pe toți cei care stau la masă
Când nu știi să combini o garnitură cu un fel de mâncare, cu cartofi nu face niciodata greseli. Dar există o modalitate de a le găti fără ca ele să fie, friptură, a fierbe sau in ? Există și este și spectaculos: să pregătim împreună niște nori super apetisant și foarte ușori.
este cartofi umflați, o garnitură perfectă atât cu carne, cât și pește. Cartofi fierți, bineînțeles, dar și albușuri bătute zăpadă care va da acel aspect final moale și delicat. Am adaugat si putin sofran pentru a da savoare si culoare, dar il poti si emascula daca nu iti place.
Puteți păstra acești cartofi umflați delicioși într-o pungă de hârtie până la 48 de zile. Pentru a le încălzi, va fi suficient cuptorul cu microunde.
Nori de cartofi super deliciosi si apetisanti
Ingrediente:
700 g de cartofi
30 g de unt
70 ml lapte
1 lingură drojdie instant pentru prăjituri sărate
1 plic de sofran
1 galbenus de ou
2 albusuri
Sarat la gust
Preparare:
Spălați-le bine cartofi si le fierbem tot cu coaja in multa apa cu sare. Va dura aproximativ 35-40 de minute pentru ca acestea să fie gătite corect.
Cand cartofii sunt fierțicuratati-le cat sunt inca fierbinti (ca si cu gnocchi) si pasati-le cu zdrobitor de cartofipunând totul într-un castron.
Separat, dizolvati sofranul direct in lapte, apoi adaugati-l in cartofii inca fierbinti impreuna cu untul si amestecati cu o lingura de lemn. Se adauga apoi drojdia si galbenusul de ou, gustati sa vedeti daca are nevoie de sare si amestecati.
Într-un alt castron bate până zăpadă se opresc cele doua albusuri si apoi folosind o spatula adauga-le cate putin in amestecul de cartofi. Lucrați-l întotdeauna cu spatula făcând mișcări de sus în jos pentru a le încorpora fără a le demonta. Ceea ce vei ajunge este o bază foarte moale.
Apoi tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și folosiți două linguri pentru a crea mici movile de aluat. Sfatul nostru este să nu fie mai largi decât 4-5 centimetri, bine distanțate una de alta deoarece se umflă în timpul gătirii.
La final, gătiți norii de cartofi umflați timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200°, până când sunt aurii și frumos umflați. Apoi serviți-le fierbinți.
Pentru a fi la curent cu noutăți, rețete și multe altele, continuați să ne urmăriți pe profilurile noastre și . Dacă vrei să arunci o privire la toate ale noastre RETETE VIDEO poti vizita canalul nostru
