Orice dovleac sau dovleac este comestibil. Cu toate acestea, unele sunt cultivate ca plante ornamentale datorită dimensiunii sau aspectului lor. Același lucru este valabil și pentru tărtăcuța cu turban, care, datorită formei și modelelor portocalii, galbene, verzi și albe, este foarte atractivă și este folosită cel mai adesea în decorațiunile de toamnă ale unei mese sau spațiu festiv.
Și-a primit numele deoarece forma sa seamănă cu un turban. Se maturizează la sfârșitul verii și toamna și poate fi păstrat luni de zile.
Ce gust are tărtăcuța cu turban?
Este originar din insulele Caraibe, iar primele înregistrări despre ea provin din cărțile de bucate franceze, unde o descriu ca fiind apoasă și blândă. Cu toate acestea, cel cultivat astăzi are un gust și o textură complet diferite.
Cel copt are o coaja tare care se decojeste mai greu din cauza formei neregulate a fructului.
Pulpa sa este portocalie și fermă și este fiartă sau coptă textură făinoasă și gust blând spre dulce.
La ce folosești dovleacul turban, scrie-ne în comentarii sub text
Poate fi folosit pentru supe, tocanite, piureuri, fierte la abur, coapte, prajite, in gemuri si alimente similare de iarna, deci in toate felurile in care ai folosi, de exemplu, butternut sau hokkaido squash. Datorita formei se foloseste si ca bol in care se serveste supa sau se poate umple cu umplutura si coace la cuptor.
Sursă este vitaminele A și C, calciu, potasiu, beta-caroten și fibre.
Cum să-l crească?
Vegetația sa este din 95 până la 120 de zile așa că planificați-vă însămânțarea mai devreme pentru a o evita frig de toamna. Îl puteți semăna în ghivece și îl puteți transplanta când vremea o permite, de preferință după prima jumătate a lunii mai, sau îl puteți semăna direct în pământ.
Ca și alți dovlecei, are nevoie de pământ bogat în materie organică și drenaj bun. Adâncimea de semănat este de aproximativ 2,5 cm, iar distanța dintre plante ar trebui să fie de 70 până la 90 cm. O plantă produce 3 până la 4 fructe. De cand are un fierbere lungoferiți-i suficient spațiu pentru creștere sau sprijin.
Hrăniți-l și udați-l în mod regulat, mai ales în perioadele secetoase. Mulciți solul din jurul lui, care va reține umiditatea, dar va împiedica și creșterea buruienilor, ceea ce este deosebit de important în primele etape de dezvoltare.
Este gata de recoltare atunci când coaja este tare și dură, iar dacă nu o veți folosi imediat, păstrați-o într-un loc uscat, răcoros și întunecat.
