La adresa Vinka Kovačeva din Topolje, unul dintre cei mai mari fermieri din Baranja care cultivă 400 de hectare, sosesc în aceste zile răsaduri de roșii ca a treia cultură de legume, a cărei cultivare a fost de acord cu același număr de companii autohtone.
A contractat roșiile pe care le va crește pe 20 de hectare cu Podravka și a încheiat o înțelegere cu Enna Fruit încă din toamnă. plantarea usturoiului pe 4 hectare, iar în cooperare și pentru nevoile companiei Kanaan este în creștere producția de cartofi de la 20 la 40 de hectare. Prin urmare, o parte din suprafața cu culturi arabile a fost înlocuită cu culturi de legume. Și nu este singurul în asta, pentru că mulți fermieri din Slavonia și Baranja, confruntați cu prețurile mari ale investițiilor în producție și cu prețurile scăzute ale cerealelor și produselor oleaginoase înșiși, au decis să se orienteze parțial către legume mai profitabile.
Și ei continuă să facă asta.
„Întrebarea nu este dacă vor trece la producția de legume, ci vor trebui să o facă dacă vor să supraviețuiască„, ne spune Kovačev, care este mulțumit de înțelegerile cu companiile locale, care includ și asistență în investiția în sistemul de irigare ca una dintre condițiile cheie pentru cultivarea legumelor de succes. Vin taifunuri, și nu lipsește apa pentru că există sunt multe alte tărâmuri împreună cu Dunavac.
Agricultura clară nu mai este o opțiune
Desigur, producția de legume este mai pretențioasă din punct de vedere al protecției, dar până la urmă, dacă totul merge bine, asigură un profit mai mare. Este mai puțin stres pentru că nu ai un singur tip de producție cu care ai o problemă dacă se blochează, ca în ultimii doi ani cu cerealele.
Piața europeană zguduită de cereale și semințe oleaginoase și, prin urmare, prețul incert, schimbă, așadar, încet-încet tabloul agricol, mai ales în estul Croației, pe ale cărei terenuri, deși legumele nu sunt necunoscute și noi, clasicele culturi grâu, porumb, rapiță. , și floarea soarelui sunt cultivate în cea mai mare parte…
„Oamenii sunt conștienți că nu a mai rămas nimic din agricultura pură. Este neprofitabilă și nerentabilă și fermele de până la 50 de hectare sunt amenințate cu prăbușirea. Nu pot supraviețui numai din agricultură.„, avertizează primul om al Comitetului Agricol al Camerei de Agricultură a Croației Petar Pranjic confirmându-ne că există un mare interes al fermierilor pentru producția de legume.
Sfecla roșie și porumbul dulce sunt, de asemenea, interesante
Acest lucru s-a văzut și iarna la Osijek, Podravka, unde s-au prezentat aproape 500 de fermieri.
„Nu doar roșiile. Ne interesează culturi precum sfecla care este legat de nap, apoi porumb dulce, deci mai ales cele pentru care avem deja mecanizare”ne explica el.
Cu mecanizare, voință și cooperare, problema nu este nici măcar pregătirea terenului.
„Legumele se pot produce pe aproape toate zonele în care au fost culturi de câmp, dar, un DAR mare trebuie pus, mai întâi trebuie să vezi ce erbicide s-au folosit și să faci o analiză chimică amănunțită a solului pentru că de multe ori există un exces de fosfor. „ne spune Prof.Dr.Sc. Nada Parađikovićexpert în aceste culturi de la Facultatea de Științe Agrobiotehnice, Osijek.
De asemenea, este necesară efectuarea unei analize pedologice, fitopatologice și entomologice a solului. Desigur, legumele trebuie udate, așa că este de la sine înțeles că aveți nevoie de un sistem de irigare. Și când este întrebat ce specii să planteze, el sfătuiește să nu o facă pe de rost, ci să întrebe de ce are nevoie piața.
Măriți suprafața de sub legume
Că există loc de cultivare o arată și datele prezentate în publicația din martie de economistul-șef al Asociației Patronelor Croate (HUP). Hrvoje Stojić.
Autosuficiența noastră în această producție variază de la 50 la 58 la sută, producție oscileaza puternic de la an la an, si in acelasi timp consumul inregistreaza o crestere continua. El mai afirmă că ei cad asupra noastră suprafață agricolă pentru cultivarea legumelor, care, de exemplu, a fost cultivată pe aproape 11 mii de hectare în 2016, iar pe circa nouă mii de hectare în ultimii doi ani.
În același timp, cea mai mare parte a producției interne are loc în aer liber și doar un sfert într-o formă de spațiu protejat unde predomină tunelurile înalte și joase fără posibilitatea de încălzire suplimentară.
Economistul-șef a subliniat că această producție generează valoare semnificativ mai mare decât alte tipuri de producție vegetală, în special cereale și semințe oleaginoase. Astfel, spune el, având în vedere obiectivul strategic de creștere a valorii producției agricole, în special a culturilor cu valoare adăugată mai mare, accentul ar trebui să fie pe creșterea suprafeței cultivate cu legume.
„Crește cel puțin 10 mii de hectarecare să asigure autosuficiența și să răspundă nevoilor industriei alimentare autohtone„, spune publicația.
Unde suntem cu producție, a anunțat la începutul lunii aprilie I Conform datelor provizorii pentru 2023, producția de varză, albă și roșie a crescut cu 3.681 tone, ceapă și usturoi cu 3.159 tone, pepene verde cu 2.158 tone, pepene galben cu 1.903. tone, salata verde cu 916 tone, conopida si broccoli 808 tone, fasole, pentru boabe proaspete si pastai, pentru 763 tone, sfecla pentru 753 tone si mazare, pentru boabe proaspete si pastai, pentru 748 tone.
Dar am produs mai puține roșii; de la 31.583 de tone în 2022 la 26.421 de tone în 2023. De asemenea, a fost mai puțin piper, adică 9.731 de tone față de 10.451 în anul anterior, precum și castraveții și cornichonii, din care am produs 12.906 tone în anul trecut, 12.906 tone și 2806 tone.
Amestecă cărțile
Cunoscutul nostru consultant, fermier, manager a mai descris cât de dificilă este poziţia fermierilor în acest moment Ivan Malić subliniind că această criză este, de asemenea, o oportunitate de a rearanja cărțile în agricultura croată.
Unele lucruri sunt nesustenabile pe termen lung, de ex. cei care lucrează prea puține hectare nu au nicio șansă pe termen lung decât dacă se unesc și încep să folosească servicii (sau să partajeze mașini). Cei care au puține hectare (pentru fermieri, este orice sub 50 de hectare) vor trebui să înțeleagă că agricultura este o treabă suplimentară pentru ei pe lângă alta.
„Sau va trece la grădinărit de legume, introduceți creșterea animalelor, prelucrarea sau cultivarea fructelor în rotația dvs. de culturi. Toate acestea sunt o oportunitate pentru agricultura croată de a deveni mai bună. Pentru că nu există schimbare fără durere„, el a scris.
