„Trebuie să scăpăm de mentalitatea balcanică care ne spune: „dacă nu ai făcut ceva, dacă nu te-ai sinucis de la muncă, atunci nu e grădinărit, ești leneș”. Natura nu funcționează asta. fel, nu ia întotdeauna calea grea.” începe Kristina Lučić Andrijanićun muzician nebun pentru natură și grădinărit.
El continuă că natura este de fapt crudă și că de fapt nu există oameni bătrâni și bolnavi într-un mediu care nu este „contaminat” de influența umană, pentru că au fost eliminați la început.
Ne povestește cum are un singur cap de salată care a supraviețuit iernii și infestării dăunătorilor, el presupune melci. „Nu-mi trece prin cap să-l culeg, rămâne pentru sămânță pentru că toate informațiile importante sunt scrise în sămânța ei”, el explica. Ea subliniază că în grădina ei se pune accent nu pe recoltare, ci pe semințe de calitate și rezistente, pentru că ea are o viziune pe termen lung asupra grădinăritului.
„Plantele ar trebui observate, iar cele care au supraviețuit să fie înmulțite an de an. Deci, de exemplu, un morcov care a supraviețuit unui atac al șobiilor ar trebui să fie lăsat cu siguranță pentru sămânță.”el continuă.
Plasticitate fenotipică
Capacitatea unui organism de a-și schimba caracteristicile ca răspuns la variațiile din mediu este cunoscută sub denumirea de plasticitate fenotipică și este un factor cheie de conducere în evoluția speciilor.
Mai profesional, este capacitatea unui genotip de a produce diferite fenotipuri sub influența mediului. Fenotipul este rezultatul interacțiunii dintre genotip și mediu, în timp ce genotipul este constituția genetică a organismului și, împreună cu acțiunea factorilor de mediu, determină fenotipul. Descris în acest fel poate părea complicat, dar de fapt este foarte simplu.
Plasticitate fenotipică este secretul supraviețuirii plantelor de milioane de ani. Nu este o chestiune de noroc, este mai degrabă o superputere care le permite să țină pasul cu vremurile.
Un exemplu interesant și foarte pitoresc de adaptare este oferit de Holly. Dacă devine interesant pentru ierbivore, activează genele pentru a face noile frunze țepoase. Astfel, pe copacii mai înalți ai acestui tufiș, putem găsi frunze cu margini netede pentru că nu sunt la îndemâna „lacomilor”, în timp ce frunzele inferioare sunt înțepătoare.
Maeștri ai personalizării
Trebuie să fi atins măcar o dată o urzică și ai regretat-o. Acest lucru se datorează faptului că plantele sunt cu adevărat experții supremi în supraviețuire. Și anume, atunci când gândacii sau animalele mai mari încep să-și ciugulească frunzele, urzica, la fel ca și alte plante, poate crea un cocktail chimic care este mai puțin gustos pentru ei.
„Confruntați cu noi provocări, se adaptează în mod constant. Ce fac plantele în timpul perioadei secetoase? Crește rădăcinile mai adânc pentru a ajunge la apă. Dacă această nouă caracteristică ajută planta să supraviețuiască, aceasta continuă să o folosească și, în timp, aceste schimbări „adaugă”. sus’ și obținem un tip mai personalizat”descrie Kristina.
La fel este și cu lupta împotriva dăunătorilor – vor încerca să găsească modalități de a respinge insectele dăunătoare și va păstra această caracteristică. Plantele cu aceste trăsături grozave au mai multe plante mici, iar acești „bebe” posedă aceleași trăsături care în cele din urmă devin parte a liniei genetice.
Metode mai durabile
O înțelegere profundă a plasticității fenotipice, spune el, este o piatră de temelie în crearea de practici durabile și pentru cultivarea biodiversității.
În agricultură, utilizarea plasticității fenotipice poate duce la sp soiuri rezistente culturi care rezista cu succes la factorii de stres, cum ar fi dăunătorii, bolile și extremele climatice. Acest lucru ar trebui să aibă ca rezultat producții mai echilibrate și o dependență redusă de intervențiile chimice, deschizând astfel calea către metode de agricultură mai durabile.
Pentru a obține material genetic mai puternic, se încurajează promiscuitatea culturilor, adică amestecarea în grădină, ceea ce se numește grădinărit adaptiv sau abordarea „landrace”.
„Plantele trebuie să scrie unele informații din mediu în genele lor, iar combinația cu microbiologia poate da rezultate destul de reușite. Microbiologia solului este foarte simplu – fiecare plantă lucrează în simbioză cu bacteriile și ciupercile, iar dacă acestea nu sunt în sol, nu există plante sănătoase. În acest caz, trebuie adăugat constant ceva din exterior pentru că altfel planta nu este rezistentă„, ne spune Kristina.
El este un bun exemplu de persoană care mănâncă nesănătos și ia suplimente. La fel este și cu grădinăritul de astăzi – indiferent dacă este organic, dacă adăugăm constant ceva la plante, le dăm constant aport din exterior fără să ne gândim la microbiologie, asta nu poate fi bun pe termen lung, notează el.
Alegem clonarea în locul utilizării semințelor
El continuă modul în care exersăm creșterea cartofi din tuberculi ceea ce înseamnă că îl clonăm tot timpul. Cu toate acestea, cartofii au semințe la fel ca și roșiile, care sunt tot din familia ajutorului.
„Nimeni nu cultivă cartofi din semințe, deoarece majoritatea soiurilor de astăzi au „uitat” că pot produce semințe. Dacă cartoful înflorește, nu polenizează și nu produce fructe. Deoarece îl întrerupem genetic în toate aceste cicluri, „ am uitat’ să ne reproducem diferit Este la fel cu usturoiul sau pomii fructiferi, pe care îi clonăm în mod constant prin altoire, și nu cresc din gropi.”el explica.
Mai rău, spune el, este că în mod constant cumpărăm semințe din afară, din alte climate, unde sunt cultivate mai ales în sere. Când vin la noi, desigur că aceste plante nu sunt adaptate condițiilor noastre.
„De aceea trebuie să muncești cu răbdare, să schimbi lucrurile pe mai multe sezoane pentru ca planta să „învețe”. Și apoi prin selecție îi vom alege pe cei care au supraviețuit în noile condiții.„, spune Kristina, adăugând că prin proiect puteți afla mai multe despre grădinăritul adaptiv.
Agricultura regenerativă
Ea s-a dedicat agriculturii regenerative, unde lucrurile gravitează în jurul refacerii solului. Ea a dat peste termenul în urmă cu un an sau doi și la început, spune ea, nimic nu i-a fost clar pentru că era diferit de tot ce se putea citi în grupurile de grădinărit de pe rețelele de socializare la acea vreme.
„În agricultura regenerativă, totul se învârte în jurul vieții din sol și gândirea pe termen lung la aceasta. Scopul este de a crește plante puternice, sănătoase, independente, cu imunitate puternică, care vor putea lupta singure împotriva adversității – dăunători, boli, climă imprevizibilă și altele”descrie.
Kristina Lučić Andrijanić este un M.Sc. de muzicologie, care s-a implicat intens în grădinărit și conectarea cu natura în ultimii 10 ani. De când s-a mutat cu familia din Zagreb în Novska, a studiat plantele, animalele și lumea din jurul ei în general.
În ultimii cinci ani, s-a angajat și în educația legată de grădinărit, iar în ultimii doi ani predă și online.
Prelegeri și ateliere
Facebook i-a reamintit recent că plănuia să organizeze primul atelier cu doar câteva zile înainte de blocarea cauzată de pandemie. A fost planificat pentru prietenii care i-au urmărit postările pe rețelele de socializare.
În toamna anterioară, ea a ținut prima ei prelegere pe acest subiect la Biblioteca Orășenească din Novska. La acea vreme, ea folosea numele „Biovrt – cum să încep”, dar ulterior l-a redenumit Organic Garden.
Indiferent de pandemia care i-a perturbat planurile, ea nu a renunțat, ci a început să se gândească la modalități de a extinde ideea. Ea a început mai întâi cu ateliere individuale în 2021, întâlniri tematice și online, ateliere pe teren pe proprietatea ei. Subiectele au fost cultivarea răsadurilor, însămânțarea de primăvară și altele asemenea.
Educație rotunjită
Anul trecut, în loc de ateliere individuale, ea a decis să înceapă cu educații rotunjite. Ea a combinat toate atelierele care s-au desfășurat pe tot parcursul sezonului într-o singură educație de 8 prelegeri. De asemenea, oferă sprijin constant participanților pe parcursul tuturor celor 9 luni ale sezonului – prin intermediul grupurilor Facebook și WhatsApp, el monitorizează munca participanților și îi îndrumă, răspunde la întrebările și preocupările acestora.
De regulă, intervalul dintre prelegeri este de două săptămâni, participanții primesc teme pentru acasă și apoi feedback despre dacă au făcut sarcina bine. Este disponibil și pentru participanții grupului din anul precedent.
„Se începe de la început, de la întrebarea de ce vreau să fac grădină, apoi ce este nevoie pentru grădinărit și apoi încet-încet să mergem mai departe. Am avut prelegere despre sol și cum să procedați în primul rând prin aplicarea principiilor agriculturii regenerative„, el declară.
Scopul este aplicarea în practică
Urmează cursuri despre răsaduri, transplantare, plantare, însămânțare, fabricare a compostului, îngrășăminte, pregătire a fructelor și apoi despre congelare, depozitare pe timp de iarnă și uscare.
„Participanții spun de obicei că nu știu de unde să înceapă sau: „Am o bucată de pajiște și acum ce? Am auzit că arat nu este bine, dar cum ar trebui să încep?” Îi ghidez cu răbdare și încet pas cu pas, gata de toate întrebările, și repet mereu că nu există întrebări stupide„, aflăm de la Kristina.
Acesta este al doilea an de studii și sunt 6 participanți. Anul trecut au fost puțin mai mulți, dar o treime au fost cu adevărat active.
„Este important să implementez cunoștințe, nu este important să vizionez videoclipuri. Este scopul meu aplicarea cunoștințelor dobândite în practică, deci numărul de participanți nu este atât de important, ci câți sunt activi. Anul acesta, toată lumea este așa, așa că sunt foarte mulțumit”spune.
El adaugă că legătura dintre membrii grupului are loc la prima lecție de teren, iar aceste conexiuni pot crește apoi în prietenii adevărate. Anul trecut, primul workshop a avut loc la ea, spune ea, iar celelalte două la locul participanților la training. Aceasta se dovedește a fi atât socializare, cât și consiliere individuală.
Activ în diverse domenii
Kristina are înregistrat SOPG si ocupatie secundara – invatamant si predare in domeniul culturii, lectii de muzica si consultanta in domeniul agriculturii.
În urmă cu câteva luni, ea a preluat activitatea asociației din Novska, prin care intenționează să implementeze și anumite proiecte. Numele asociației este „TISA – asociație pentru învățare durabilă”. Prin intermediul acestuia, el intenționează să transfere cunoștințe practice funcționale care sunt implementate prin practici durabile.
Activitatea asociației se poate referi la diverse domenii și diferite grupuri. Ea este interesată în mod special de subiectele despre împuternicirea femeilor în zonele rurale, munca cu copiii și tinerii și incluziunea. „Există diverse posibilități, dar nu am timp pentru asta momentan. Dar cu siguranță plănuiesc să încep activități prin asociația menționată mai sus„, ne spune Kristina Lučić Andrijanić la final.
