Cu niste piure de cartofi si putin broccoli poti crea acest finger food, va fi un succes la masa, nu vei avea nevoie decat de foarte putin pentru a incanta pe toata lumea.
Pentru a pregăti acest finger food, trebuie să pregătiți piureul de cartofi, apoi adăugați puțin broccoli fiert și veți vedea că puteți pregăti un finger food special, care să-i lase pe toți uluiți.
Sunt chiar bune crochetele de cartofi si broccoli, o alternativa gustoasa la clasicele crochete de cartofi cu branza provola. Gătiți doar cartofii și apoi broccoli, să vedem împreună rețeta.
Crochete de cartofi și broccoli: mâncarea specială
Pregătirea acestei rețete nu este dificilă, doar câțiva pași pentru un rezultat uluitor, o rețetă vegetariană, perfectă pentru un aperitiv cu prietenii. De asemenea, puteți pregăti aceste crochete dacă organizați o cină tip bufet. Accelerează prepararea prin fierbere la abur broccoli și cartofi. Să vedem împreună rețeta de sprint!
Ingrediente pentru 4 persoane
Pentru crochete
- 600 g de cartofi
- 300 g broccoli
- 1 ou
- 30 g parmezan ras
- Sarat la gust
- nucsoara dupa gust
Pentru pane
- faina dupa gust
- 2 oua
- pesmet după gust
Pentru prajit
- ulei de semințe de arahide după gust
Metodă
Pentru a pregati aceasta reteta incepem prin a spala cartofii, ii punem la fiert intr-o cratita si apoi ii scurgem, ca sa fii sigur, introducem dintii unei furculite, daca ies usor atunci sunt fierti.
Intre timp se spala broccoli, se taie buchetele si se pune intr-o cratita cu apa Imediat ce este fiert, se scurge.
Piuream cartofii cu masina de piure, adaugam oul, parmezanul, sarea si nucsoara, adaugam si broccoli pasat cu furculita.
Amestecam bine si imediat ce obtinem un amestec omogen ne dedicam panerii. Punem pesmetul pe o farfurie, faina pe alta si doua oua pe alta si batem cu furculita si adaugam putina sare.
Formam crochetele, le scufundam in faina, apoi in oua si la final in pesmet, care trebuie sa adere bine. Adaugam ulei de arahide din belsug, incingem apoi prajim crochetele putin cate putin, de indata ce sunt aurii, le punem pe o farfurie cu hartie absorbanta de bucatarie, lasam excesul de ulei sa se usuce si apoi servim.
Bucura-te de masa ta!
