Se servesc bețișoare de mozzarella, bețișoare și cina. Bețișoare de casă super ușoare, acoperite cu pesmet asezonate cu ierburi înainte de a le soti sau coace.
O rețetă care cu siguranță le va plăcea copiilor, servită la brunch, ca aperitiv sau ca aperitiv. Aceasta reteta de batoane de mozzarella pane trebuie spus ca de casa este mult mai buna, mozzarella proaspat gatita se topeste dupa gust. Pentru această rețetă puteți cumpăra mozzarella și o puteți tăia în bețișoare de aceeași dimensiune sau pur și simplu cumpărați bețișoare de mozzarella.
Am adesea bețișoare de mozzarella în frigider pe care le cumpăr pentru gustările fiicelor mele. Dacă folosiți mozzarella proaspătă, amintiți-vă să o scurgeți bine, dar nu veți avea nicio problemă să găsiți mozzarella specială pentru gătit în departamentul de brânzeturi. Ca sa ai un pesmet frumos iti dau un truc care consta in a trece betisoarele de doua ori in pesmet astfel incat sa se prinda bine si astfel sa ai batoane crocante de mozzarella.
Baton de mozzarella
Pentru bețișoare obișnuite, începeți prin a tăia primul bețișor și așezați-l pe brânză, astfel încât să puteți tăia restul bețelor la aceeași dimensiune.
Ingrediente
300 de grame de mozzarella
2 ouă bătute
50 g pesmet
ierburi
50 g de făină
Prăjiți ulei
Se servesc bețișoare de mozzarella, bețișoare și cina. Metodă
Pasti cu generozitate batoanele de mozzarella in faina. Înmuiați oul bătut în bol. La final, scufundați bețișoarele în amestecul de pesmet. Înmuiați a doua oară batul în ou și terminați cu pesmet, astfel încât să aveți bețișoare crocante de mozzarella. Se încălzește uleiul de prăjit la 180 C, se scufundă bețișoarele în uleiul fierbinte (nu fierbe) și se prăjesc până capătă o culoare aurie frumoasă. Scurgeți batoanele de mozzarella și puneți-le pe hârtie absorbantă. Serviți batoanele calde cu sos marinara sau sos grătar.
Cum se prepară bețișoare de mozzarella
Pentru gătirea la cuptor, după ce ați pane batoanele de mozzarella, puneți-le la frigider pentru aproximativ 4 ore, acoperite în prealabil cu folie transparentă. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Asezati betisoarele pe o tava tapetata cu hartie de copt si stropiti cu unt topit sau ulei de masline si coaceti aproximativ 10 minute sau pana devine auriu blatul. Întoarceți bețișoarele la jumătatea gătitului. Un mic sfat suplimentar, puteți asezona pesmetul cu pudră de ceapă, pudră de usturoi și pudră de chili.
