Rulourile de omletă de legume sunt rețeta care se va legăna la masă, nimeni nu își va imagina că poate gusta un preparat atât de delicios. Să vedem împreună rețeta de sprint.
Omleta este unul dintre felurile secunde care aduce mereu totul laolaltă, indiferent dacă pregătiți varianta simplă sau umplută. Astăzi, însă, ne-am gândit la o rețetă uluitoare, care va face gura apă tuturor, mai ales celor care nu iubesc legumele.
Rulourile de omleta de legume se pregatesc usor, pe langa faptul ca le servesc ca un finger food delicios, o poti oferi ca fel al doilea, in bucatarie ai mereu nevoie de imaginatie. Servirea mereu aceleași rețete obosește pe termen lung. Ce mai astepti? Să vedem împreună rețeta de sprint.
Rulouri cu omletă de legume: rețeta trebuie salvată imediat!
Pentru a pregăti rulouri de omletă de legume veți avea nevoie nu doar de ouă, morcovi, dovlecei, spanac, ci vă recomandăm puțină brânză aprinsă și voilà, veți servi un fel de mâncare de lingat degetele și de lings mustața. Evident că puteți servi rulourile reci, dar vă putem garanta că sunt bune chiar și calde. Să vedem atunci rețeta de sprint.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 6 ouă
- 1 morcov
- 200 g spanac
- 1 dovlecel
- 1 catel de usturoi
- 180 g scamorza
- 30 g de Parmigiano Reggiano
- Sarat la gust
Metodă
Pentru a pregati aceasta reteta incepem prin a spala spanacul dupa ce l-am curatat, il transferam intr-o cratita cu putina apa si lasam frunzele sa se inmoaie.
Sa le scurgem si apoi sa le tinem pe o farfurie, sa le taiem putin. Se spala morcovul, se curata de coaja si se taie cubulete, acelasi lucru si cu dovleceii. Luam un bol si punem ouale decojite, adaugam sarea si Parmigiano Reggiano ras.
Transferați într-o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt, nivelați și gătiți omleta la cuptorul încins la 180° timp de 15 minute. Opriți-l și apoi lăsați-l să se răcească.
Punem uleiul de masline extravirgin, usturoiul, morcovii si dovleceii intr-o tigaie si le lasam sa se usuce. Imediat ce sunt gata, stingem focul, scoatem usturoiul si adaugam la spanac.
Se amestecă și se toarnă peste omleta rece, se adaugă scamorza tăiată cubulețe și parmigiano reggiano ras. Rulați ușor și tăiați pentru a obține multe rulouri. Servim si savuram imediat.
Bucura-te de masa ta!
