Pizza pătrată făcută cu cartofi
În loc să-l folosim pe cel obișnuit, pentru acest preparat ne vom baza în totalitate pe acela. Baza se obtine de fapt exclusiv cu cartofi care sunt rasi si apoi asezonati cu piper si putin amidon din cartofi.
Îl ajută să absoarbă apa rămasă în cartofi și aceasta leagă totul perfect. Continuăm apoi cu prima gătire în cuptor. Acest pas este esențial deoarece adăugând imediat condimentele riscăm să gătim puțin baza și, prin urmare, să consumăm cartofi cruzi sau să ardem condimentele de deasupra.
După ce am gătit baza pizza de cartofi, o vom condimenta cu Acest topping bogat oferă o notă cu adevărat unică de aromă și face acest lucru super gustos. Ideal pentru a servi la o cină cu prietenii sau pentru cei care suferă de . Această pizza este de fapt complet lipsită de ea.
Să aflăm în detaliu cum se prepară pizza pătrată de cartofi.
Reteta de pizza cu cartofi patrati
Echipamente
-
1 tava de copt
-
1 cană mare
-
1 x storcator de legume
-
1 curățător de cartofi
-
1 răzătoare
-
hartie de copt dupa gust
Ingrediente
- 3 rosii
- 4 Ciuperci Champignon
- 1 buchet de patrunjel
- 50 gr slănină
- 20 gr măsline negre
- 900 gr cartofi
- 25 gr unt
- la gust sare
- la gust piper
- la gust Origan
- 5 linguri de amidon de cartofi
- la gust mozzarella pentru pizza
- la gust parmezan ras
Instrucțiuni
-
Să începem prin a spăla și curăța cartofii.
-
Apoi cu ajutorul unei răzătoare le julienăm.
-
Cartofii tăiați julien se spală de cel puțin două ori cu apă curată.
-
Odată bine spălate, puneți-le într-o centrifugă de legume și scurgeți bine excesul de apă.
-
Le putem asezona acum cu: sare, piper, oregano si amidon de cartofi.
-
Amestecam bine toate ingredientele pentru ca cartofii sa se inmoaie bine.
-
Topiți untul în cuptorul cu microunde și adăugați la restul.
-
Tapetam o tava de copt cu hartie de copt.
-
Întindem uniform cartofii condimentați.
-
Coaceți 20 de minute la 200°.
-
Între timp, roșiile se spală cu grijă.
-
Apoi tăiați-le în felii.
-
Taiem si maslinele si ciupercile felii.
-
Tocam marunt patrunjelul.
-
Luam feliile de far si le taiem fasii.
-
Să ne scoatem baza de cartofi din cuptor și să începem să o ornăm cu toate ingredientele.
-
Adăugăm: mozzarella, roșii, măsline, balize, ciuperci.
-
Acoperim totul cu o mână drăguță de mozzarella și la final parmezan ras.
-
Coaceți la 200° pentru încă 15/20 de minute. (va fi gata cand mozzarella este bine topita si s-a format o crusta aurie la suprafata).
-
Scoateți din cuptor și bucurați-vă de fierbinte.
-
Bucura-te de masa ta.
Perechi
Găsirea unei băuturi care se potrivește perfect cu aceasta este destul de simplă. Pentru a ne asigura că nu adăugăm gluten la cina noastră, îl putem combina cu o băutură carbogazoasă, cum ar fi un sau un
Daca nu avem probleme insa, sa nu ratam combinatia perfecta, adica una simpatica, nu prea amaruie si cu un postgust fructat. Preferi vinul? Apoi optează pentru un vin alb precum , notele sale fructate și prospețimea marcată îl fac potrivirea perfectă.
Puteți încerca și dumneavoastră să pregătiți această pizza alternativă delicioasă și, dacă doriți, să o personalizați cu topping-uri. În acest fel, vei crea propria ta versiune de pizza cu cartofi.
