Dacă încercați să faceți , atunci ar trebui să aruncați o privire la rețeta pe care vă sugerăm în scurt timp.
Rețeta de tort de origine poloneză
În cadrul , cu siguranță, există numeroase dulciuri demne de remarcat și care, în mod frecvent, cuceresc și oameni din alte țări.
Cu toate acestea, uneori este interesant să te inspiri din , mai ales din cele care sunt absolut delicioase.
Este cazul, de exemplu, al celebrului , de origine poloneză care se pare că își ia numele de la .
De altfel, se pare că motivul acestei denumiri este asemănarea cu munții în cauză, cel folosit pentru preparare.
În ceea ce privește originile sale însă, experții nu ne pot oferi certitudini, dar s-ar părea că a fost conceput în perioada.
În acest moment, deci, nu mai e nevoie să pierdem timpul, ci, dimpotrivă, să vedem în mod concret ce pași trebuie pusi în practică pentru un rezultat cu adevărat delicios.
Tort Karpatka
Tort Karpatka
Echipamente
-
2 boluri
-
1 cratita
-
2 forme rotunde pentru tort
-
tel electric
-
Hârtie de copt
-
film transparent
Ingrediente
- 2 gălbenușuri
- 70 gr zahăr
- 20 gr amidon de porumb
- 410 ml lapte
- 10 gr extract de vanilie
- sare
- zahăr pudră
Choux patiserie
- 110 ml cascadă
- 50 gr unt
- 56 gr Făină
- 3 ou
- 10 gr zahăr
Instrucțiuni
-
Mai întâi, turnați 2 gălbenușuri de ou, 35 g zahăr, 20 g amidon de porumb într-un bol și amestecați.
-
Într-o cratiță, totuși, turnați 410 ml lapte, 35 g zahăr, 0,5 g sare și aduceți la fiert. Luați de pe foc și transferați acest amestec în amestecul de ouă și amestecați.
-
Adăugați extractul de vanilie și gătiți la foc mic până când amestecul devine gros, ca de budincă.
-
Transferati crema obtinuta intr-un bol si acoperiti cu folie transparenta. Dupa ce s-a racit, batem cu telul electric, adaugand 20 g zahar si 120 g unt.
-
Într-o cratiță se toarnă 110 ml apă, 50 g unt, 56 g făină, 10 g zahăr, se încălzește până se îngroașă, se ia de pe foc și se adaugă 3 ouă bătute. Amestecate.
-
Puneți acest amestec în două forme rotunde de tort, tapetate cu hârtie de copt. Gatiti la 193 de grade timp de 20 de minute pana se rumenesc.
-
Acum puneți unul dintre amestecurile fierte într-o tavă de tort deasupra cremei și celălalt amestec fiert deasupra. Se lasa la frigider 4 ore. La final, se decorează cu zahăr pudră.
-
Tortul karpatka este gata.
Se bea pentru a combina cu prăjitura karpartka
după cum ați observat, necesită puțină atenție și câțiva pași fundamentali care nu trebuie uitați pentru a obține rezultatul dorit.
În sfârșit, dacă vrei să combini și o băutură potrivită pentru ocazie, atunci, în acest caz, poți alege una simplă.
