Mazarea la tigaie este o garnitura pe care chiar si cei mici de acasa o iubesc. În plus, cu culoarea lor verde strălucitoare, vă vor face felurile secundare unice.
Mazarea la tigaie se face rapid si, ca toate leguminoasele, sunt foarte bune. Se potrivesc perfect cu majoritatea felurilor secundare de carne, atât roșie, cât și albă, și cu pește, atât de mare, cât și de apă dulce. Această rețetă a fost ilustrată de bucătarul Mauro Improta telespectatorilor celebrului show de televiziune de gătit „Întotdeauna e amiază” în timpul episodului difuzat pe Rai Uno pe 11 martie 2022, în timp ce profesionistul menționat mai sus își făcea rețeta „Sepie în stil Cilento cu mazăre”.
Vorbim, așadar, despre un preparat care îți permite să dai un mare efect scenic tuturor secundelor tale. Îți va lua doar câteva minute să le prepari și foarte puține ingrediente, și la un cost foarte mic. Cu doar două ustensile de bucătărie, poți face această delicatesă perfectă pentru a o prezenta atât pentru un prânz în familie, cât și pentru o cină cu rudele și prietenii.
Știu că ți se poate părea imposibil, poți pregăti această garnitură cu o culoare atât de intensă în doar câțiva pași simpli, dar acesta este adevărul. Dacă nu ne credeți, mai aveți o singură opțiune: adică încercați să faceți această garnitură așa cum este explicat în rețetă și verificați dacă ceea ce am spus este adevărat. Și, dacă doriți, spuneți-ne cum a fost.
Mazare fiarta in tigaie, iata cum se face
THE Mazăre gătită într-o tigaie sunt un aliment bogat în aromă și frumos la vedere dacă le pregătiți așa cum este indicat în rețeta de mai jos. De fapt, astfel, își vor menține culoarea verde chiar și atunci când sunt gătite, cucerind adulții și copiii deopotrivă prin culoarea lor verde strălucitor indiferent dacă îi serviți în forma rotundă sau cremă.
Această rețetă a fost ilustrată de bucătar Mauro Improtadupă cum am menționat deja, în timpul episodului menționat mai sus al celebrului show de televiziune de gătit „Întotdeauna e amiază” difuzat pe Rai Uno.
Facut in: cateva minute
Timp de gătit: cateva minute
- Instrumente
- o cratita
- un cuțit
- o placă de tăiat
- Ingrediente
- șalotă
- ulei de măsline extra virgin
- mazăre
- sare
- piper
Mazăre gătită într-o tigaie, procedură
Se toarnă un strop de ulei într-o cratiță și se călește o eșaotă curățată și tocată pentru câteva clipe. Dupa ce a trecut timpul necesar, adaugam mazarea si putina apa. Asezonați cu sare și continuați cu gătitul la foc mic timp de 12 minute. De ce este atât de important să gătești aceste leguminoase pentru timpul potrivit și la foc mic?
Motivul pentru aceasta constă în faptul că „cu cât gătesc mai mult – explică bucătarul Mauro Improta – cu atât se oxidează mai mult și își pierd atât culoarea, cât și savoarea. Așadar, la foc mic, va trebui să gătiți mazărea în sucurile de gătit.
Pentru a fi la curent cu noutăți, rețete și multe altele, continuați să ne urmăriți pe profilurile noastre și . Dacă vrei să arunci o privire la toate ale noastre RETETE VIDEO poti vizita canalul nostru
