Naturală, ieftină și delicioasă, această garnitură din fenicul, cartofi și morcovi nu este spectaculoasă, ci delicioasă. Pentru că nu există nimic mai bun decât natura
Poate s-a nascut ca reteta de golire a frigiderului dar cu siguranta este una dintre cele mai bune garnituri pe care le putem pregati, si pentru ca costa foarte putin. Trebuie doar să punem împreună fenicul, cartofii și morcovii, gătindu-le fără a le plictisi.
Arome delicate pe care trebuie sa le punem in valoare adaugand un condiment precum boia de ardei si patrunjel proaspat. Dar pentru o dată ne place să aducem legumele la masă exact așa cum sunt în natură, fără procesări majore și gătire excesivă.
Un preparat gata în mai puțin de jumătate de oră pe care îl putem folosi ca garnitură pentru a însoți atât rețetele pe bază de carne, cât și pește. Deci, gata de fenicul sau morcovi anonimi, cartofi fierți care au gust de spital: cu puțină imaginație putem schimba totul.
Fenicul, cartofi și morcovi, toate gata în câteva minute
Cum putem aroma în continuare această garnitură foarte ușoară? De exemplu, adăugarea de capere, măsline fără sâmburi sau schimbarea condimentului.
Ingrediente:
3 morcovi
4 cartofi medii
2 fenicul
3 linguri de ulei de măsline
1 lingurita boia dulce
1 legatura de patrunjel
Sarat la gust
Preparare:
Să le decojim cartofile spalam si apoi le uscam bine inainte de a le felia subtiri cu o mandolina sau cu un cutit frumos ascutit daca avem o mana precisa.
Apoi facem aceeași treabă cu morcovii. Spălați-le, uscați-le și curățați-le cu o curățătoare de cartofi înainte de a le tăia rondele. În sfârșit, să luăm feniculul: îndepărtați frunzele și tulpinile exterioare, apoi tăiați-le mai întâi în jumătate și apoi în felii subțiri.
În acel moment putem trece la gătit. Luăm o tigaie mare sau o tigaie mare mică și punem a incinge uleiul de masline. După 3-4 minute gătim cartofii care durează ceva mai mult.
Dupa cinci minute, la foc mediu, adaugam si morcovii si feniculul, sare dupa gust si adaugam si lingurita de boia de ardei (pe care o putem inlocui cu cateva felii de piper proaspat).
Acoperiți oala sau tigaia și lăsați-o să fiarbă scăzând focul pentru încă 15 minute. În practică a noastră legume trebuie să continue până devin drăguțe și moi, dar nu moale.
In acel moment oprim focul, scoatem capacul si presaram putin patrunjel tocat de ultima ora. Feniculul, cartofii și morcovii noștri pot fi consumați fie calde, fie la temperatura camerei.
Pentru a fi la curent cu noutăți, rețete și multe altele, continuați să ne urmăriți pe profilurile noastre și . Dacă vrei să arunci o privire la toate ale noastre RETETE VIDEO poti vizita canalul nostru
