Curata fructele si legumele astfel si intr-o clipa iti poti prepara excelentele sosuri de vara sau cele mai bune preparate pentru copii. Foarte simplu de făcut, acesta este și un truc fundamental în bucătărie. Încearcă acum!
Tot ce aveți nevoie sunt două boluri și puțină apă pentru a curăța rapid și ușor fructele și legumele. Această stratagemă a fost ilustrată și de Patrizia Neher în rubrica „Patty thinks about it” înființată în cadrul celebrei emisiuni de televiziune de gătit „Faptele voastre” în cadrul episodului difuzat pe Rai Due pe 10 mai 2022. Prezența prezentatoarei Anna Falchi a fost de neratat și a ajutat-o, ca întotdeauna, pe celebra „Patty”, cunoscută și iubită de fanii ei și în America, să-i ilustreze incredibilul și trucuri foarte utile în bucătărie.
Cureți fructele și legumele ca Patty, iată cum se face
Curata fructele si legumele ca Patty si vei fi incantat de rezultatul obtinut: de fapt, pulpa legumelor si fructelor va fi neteda, perfecta. Prin urmare, îl puteți folosi și pentru a vă decora felurile de mâncare și pentru a le oferi acea atingere colorată și gustoasă cu adevărat unică de vară. La baza acestei opere de artă care sunt legumele perfect curățate se află o reacție chimică numită șoc termic pe care o puteți realiza în modul explicat mai jos.
Înainte de a continua cu ilustrarea acestui truc, am dori să subliniem din nou că acest truc incredibil și foarte util în bucătărie a fost ilustrat de Patrizia Neher în rubrica ei „Patty’s Thinking About It” în timpul episodului celebrului show de televiziune „Faptele voastre” difuzat pe Rai Due.
Și uite, ca toți cei care gătesc, nu glumesc. Curățarea perfectă a legumelor nu este deloc o operațiune simplă: acea tăietură sau reziduu de coajă care rezistă și nu vrea să se desprindă este mereu acolo. Cu această metodă însă toate aceste probleme sunt istorie, aș spune acum că am putea vorbi despre probleme ce datează din preistorie. Încearcă să crezi! Și dacă doriți, spuneți-ne cât de mult succes ați obținut cu preparatul pe care l-ați făcut cu fructele sau legumele decojite astfel.
Facut in: cateva minute
Timp de odihnă: cateva minute
- Instrumente
- 2 boluri
- un cuțit
- Ingrediente
- apa fierbinte
- apa foarte rece
- roșii (sau alte legume)
- piersici (sau alte fructe)
Curățați fructele și legumele precum Patty, procedură
Așezați două boluri unul lângă celălalt pe masă și turnați apă foarte fierbinte într-unul și apă foarte rece în celălalt, adăugând cuburi de gheață.
Cu un cuțit, tăiați un X pe coaja legumei sau a fructelor și scufundați-l în apă fierbinte timp de 30 de secunde. Odată trecut timpul necesar, scurgeți fructele sau legumele și transferați-o rapid în cea rece unde o veți lăsa să se odihnească în apă cu gheață pentru cel puțin un minut. Odată trecut timpul necesar, scoateți fructele sau legumele din apă și, cu ajutorul unui cuțit, îndepărtați coaja care se va desprinde fără a oferi nicio rezistență.
Pentru a fi la curent cu noutăți, rețete și multe altele, continuați să ne urmăriți pe profilurile noastre și . Dacă vrei să arunci o privire la toate ale noastre RETETE VIDEO poti vizita canalul nostru
