Pentru seara Îndrăgostiților, ne concentrăm pe roșu cu o garnitură neobișnuită și delicioasă. Este nevoie de foarte puțin pentru ao pregăti și te va uimi
Dacă roșul este culoarea dominantă de Ziua Îndrăgostiților, sau în orice caz în serile romantice, de ce să nu-l folosești și pentru o garnitură ușoară, practică și rapidă? Vorbim de varză roșie înăbușită, ideală de servit mai ales cu preparate pe bază de carne.
O idee interesantă care provine dintr-o rețetă vegană și se potrivește atât partenerului nostru, cât și întregii familii. Reteta include si ceapa. ceea ce poate nu este cel mai bun pentru săruturi. Dar gatit asa, inabusit si nu prajit, va fi usor de digerat si va lasa si putin miros in gura.
Garnitură roșie: clasică sau dulce-acrișoară
O variantă la această rețetă ar putea fi să te concentrezi pe dulce-acru: adăugați un pahar mic de oțet balsamic și câteva nuci de pin prăjite sau miez de nucă. Va fi și mai plăcut sub dinți.
Ingrediente:
1 kg
80 g ceapa rosie
300 ml bulion de legume
200 g bacon afumat
3 linguri ulei de masline extravirgin
2 foi de dafin
Sarat la gust
piper la nevoie
Mod de preparare: garnitură pentru o seară de pasiune
Începe cu curățarea varzei roșii. Trebuie să-l decojești, eliminând orice frunze rupte, apoi să le speli pe toate pe cele alese. Uscați-le cu o cârpă și tăiați-le fâșii, așa cum faceți de exemplu pentru varza murată. Așa că ține deoparte.
Curățați și curățați ceapa roșie, apoi tăiați-o mărunt. Tăiați la slănină cubulețe afumat, dacă nu l-ați cumpărat pe cel gata preparat și începeți să gătiți.
Luați o tigaie sau o cratiță joasă și încălziți uleiul de măsline extravirgin. Odată ce s-a încălzit, adăugați feliile de ceapă împreună cu slănina, adăugând și câteva foi de dafin pentru a adăuga aromă.
După 5 minute, mărind focul, adăugați fâșii de varză și lasa-le sa se incalzeasca 3 minute. Se adauga apoi bulionul, apoi sarea, se condimenteaza cu piper si se reduce din nou focul.
Pune capacul și lasam legumele la fiert aproximativ 30-35 de minute, mai adaugand putin bulion daca mai vedeti ca lichidul se evapora. Opriți focul și serviți varza roșie înăbușită fierbinte.
Pentru a fi la curent cu noutăți, rețete și multe altele, continuați să ne urmăriți pe profilurile noastre și . Dacă vrei să arunci o privire la toate ale noastre RETETE VIDEO poti vizita canalul nostru
