Cafea instant
Apare ca o pulbere cu un miros intens si cu capacitatea de a se dizolva in contact cu lichidele. Puriștii cafelei vor considera probabil acest preparat o insultă la adresa cafelei. Departe de noi să comparăm băutura obținută cu cafea instant cu un espresso bun, dar până la urmă tot e cafea.
Obținerea granulelor solubile este posibilă datorită . În zilele noastre sunt multe companii care îl produc și au și diverse versiuni: . A spune care este cel mai bun produs sau cea mai bună marcă este subiectiv, depinde de gustul personal al persoanei care bea băutura. Unele au o aromă mai puternică, altele mai delicate și aromate. Indiferent de care achizitionam, rezultatul va fi acelasi, o cafea gata intr-o clipa.
Diferențele dintre cafeaua pudră, solubilă și solubilă
sunt 3 preparate foarte distincte. Unii le-ar putea încurca sau cred că sunt același lucru, însă atât tehnica care vă permite să obțineți pudra, cât și procedura de utilizat pentru băutură se schimbă. Să vedem aceste trei pregătiri în detaliu pentru a înțelege toate diferențele:
- : se obține printr-un proces de liofilizare sau uscare prin pulverizare. În acest proces fasolea este uscată și lipsită de orice urmă de apă prin reducerea lor în pulbere. Intensitatea produsului se poate modifica in functie de boabele folosite. Pulberea obținută va fi apoi combinată cu o băutură fierbinte (lapte sau apă) pentru a obține băutura dorită;
- : deși tehnica de obținere a băuturii finale este aproape aceeași, produsul primar se obține într-un mod foarte diferit. Uscarea cafelei proaspete, proaspat macinata se poate face cu un jet de aer cald sau prin pulverizare. Produsul se prezintă sub formă de boabe sau cristale mici, iar băutura obținută are o aromă mai puțin intensă;
- : in acest caz pulberea se obtine din boabe de cafea prajite, care sunt macinate. Savoarea băuturii obţinute este intensă şi corpolentă. Cu toate acestea, prepararea băuturii necesită utilizarea obligatorie a aparatelor speciale, fie ele aparate de cafea espresso.
Rezultatul final in orice caz va fi, ceea ce se va schimba este aroma si eventual preparatul. Dar haideți să vedem în detaliu ce pași să folosiți pentru a obține o băutură instant la fel de bună precum cea preparată cu moka.
Prepararea cafelei instant sau instant
Prepararea cafelei instant sau instant necesită exact aceiași pași, așa că fie că este unul sau altul, haideți să vedem pașii de urmat pentru a obține băutura perfectă.
- Turnam 2 lingurite intr-o ceasca de cafea;
- Adăugați apă fierbinte până umple mai puțin de jumătate de cană;
- Se amestecă bine până când pulberea s-a dizolvat complet;
- Adaugam apa in cantitatea pe care o preferam;
- Adăugați zahăr după gust.
Pentru a face băutura mai cremoasă, puteți înlocui apa cu sau puteți îmbogăți băutura cu o crenguță de . De asemenea, îl putem îmbogăți cu arome precum sau și îl putem îndulci cu sau pentru a-l face mai aromat.
Sfat final
Pentru o temperatură a apei este fundamentală. Apa pentru acest preparat trebuie să fie la o temperatură între (Celsius). Deci este important să nu fie prea cald sau prea rece.
