Bețișoare crocante de țelină cu bere, încercați-le acum și veți experimenta un aperitiv, o gustare atât de bună încât nu veți avea nicio comparație.
Cea mai grea parte a acestei rețete de țelină este coaja. De fapt, rareori se poate curăța cu o curățătoare de cartofi, deoarece coaja este groasă. Este necesar un cuțit bun de bucătar. Dacă nu știi cum să o faci, vezi acest articol în imagini. Batoanele de telina merg foarte bine cu carnea in sos. Le puteți găti în avans. Se pot păstra 2 sau 3 zile la frigider. Și le poți îngheța. Gătitul se poate face la cuptorul cu microunde așa cum explic în rețetă.
Dar aburirea blândă păstrează, de asemenea, nutrienții din alimente, la fel ca și gătitul în cuptorul cu microunde. Țelina este o legumă rădăcină de iarnă. Se gătește crud sau gătit. Sărac în calorii 23 kcal/100 g, este bogat în minerale precum sodiu, fier, calciu și potasiu. Există, de asemenea, o sursă bună de vitamine, în special vitamina B9. În plus, deoarece este bogat în fibre. Este un bun aliat pentru a facilita tranzitul intestinal.
Tulpina de telina
Țelina fiartă este mai bine tolerată decât țelina crudă pentru persoanele cu intestine fragile. Dar este bogat în sodiu. Și, prin urmare, nu este recomandat pentru dietele fără sare.
Ingrediente
500 g țelină
1 lingurita boia
Maghiran
Ulei de măsline extra virgin
sare
Bețișoare crocante de țelină cu bere, încercați-le acum. Pregătirea
Curățați bine țelina, îndepărtând coaja și părțile cocoloase, apoi clătiți-o pentru a îndepărta orice murdărie reziduală. Tăiați țelina în bețe de mărime obișnuită, așa cum ați face cu cartofii. Puneți bețișoarele într-un castron mare și asezonați cu boia de ardei, o mână de semințe de chimen, câteva frunze de maghiran sau cimbru (sau alte ierburi după gust). Se unge cu un strop de ulei de masline extravirgin si se amesteca bine.
Cum să faci bețișoare de țelină
Luați tava de cuptor (sau o tavă mare și frumoasă), acoperiți-o cu hârtie de copt și aranjați bețișoarele de țelină, de preferință fără a le suprapune. Gătiți într-un cuptor ventilat la 190° pentru aproximativ 15 minute. Timpii variaza in functie de cuptor, la final betisoarele trebuie sa fie bine rumenite la suprafata. Odată gata, transferați-le într-o tavă și asezonați cu sare chiar înainte de servire. Batoanele de țelină sunt excelente ca garnitură sau ca aperitiv delicios, atât calde, cât și calde!
