Nu a fost niciodată la fel de bun ca cel pe care îl vei putea pregăti după ce ai descoperit-o raportat în scurt timp.
Secretul unui preparat italian rafinat
Când vine vorba de mâncăruri tipic italiene, cu siguranță, nici măcar clasicul nu poate lipsi din această lungă listă.
Acesta din urmă, de fapt, este un fel de mâncare foarte popular pe care italienii îl aduc adesea la masă pentru un prânz de familie bun și consistent.
Oricum, originile sale, aparent, sunt contestate de trei regiuni ale Italiei în special, și anume, la, la și l’.
De fapt, termenul folosit pentru a se referi la acest fel de mâncare fabulos vă poate aminti de . În acest sens, însă, există cei care ar dori să derivă din cuvântul sicula, care este cu ce seamănă straturile din care este alcătuit vasul.
În sfârșit, alții cred că parmigiana a fost creată într-un mod destul de asemănător de binecunoscutul bucătar din Napoli și în timpul secolului al XVIII-lea.
Pe scurt, conform acestor informații, așadar, nu este ușor să poți da locuri de naștere specifice celebrului secund în cauză. Cert este că, cel puțin, este destul de simplu să obții un rezultat excelent datorită procedurii propuse mai jos.
Parmigiana de vinete
Parmigiana de vinete
Echipamente
-
1 cratita
-
1 tigaie
-
1 tava de copt
-
1 vas de copt
-
1 bol
-
răzătoare
Ingrediente
- 1 vânătă
- 1 dovlecel
- 1 ceapa alba
- 400 gr roșii decojite
- 1 roșie
- 200 gr brânză semi-tare
- 400 gr branza mozzarella
- 30 gr busuioc
- 150 gr Făină
- sare
- piper negru
- usturoi
Instrucțiuni
-
In primul rand taiati o vinete felii si asezati totul pe o tava de copt cu un strat de sare deasupra. Apoi, asezati cateva felii de dovlecei deasupra vinetelor.
-
Intr-o cratita se calesc ceapa tocata si 3 catei de usturoi si se adauga rosiile curatate de coaja. Gatiti la foc mic pana se ingroasa. Apoi, adaugă sare și busuioc tocat, asezonează cu sare și piper negru.
-
Intr-o tigaie, insa, cu putin ulei vegetal, prajim feliile de vinete si dovlecei dupa ce le-ai trecut intr-un vas cu faina.
-
Acum puneți sosul de roșii pe care l-ați pregătit într-o tavă de copt și peste feliile de vinete și dovlecei și niște brânză semi-tare rasă.
-
Faceți mai multe straturi în acest fel și, la sfârșit, puneți deasupra câteva felii de roșii și bucăți de mozzarella.
-
Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade.
-
Parmigiana de vinete este gata.
Se bea pentru a combina cu parmigiana de vinete
a cărui rețetă tocmai v-am arătat, datorită lui , reușește să devină și mai apetisant și mai intrigant.
În sfârșit, dacă doriți să finalizați lucrarea, ar trebui să combinați și o băutură potrivită pentru ocazie, cum ar fi, de exemplu, .
